广西乐业:红薯大变身,致富路上的“香馍馍”

       

乐业县新化镇伶弄村土地资源较多,地理位置较优越,适合发展种植红薯产业,新化镇伶弄村村主任杨胜锋瞄准这一系列的先天条件,并结合当前脱贫攻坚致富带头人的作用,下决心与其合伙人张光崇共同开一家面积245平方米的红薯加工厂,让“灰头土脸”的红薯“整了容”,成了粉,成了丝,卖了钱,实现了贫困户稳定脱贫的愿景。

今年年初,依托乐业县新化镇富贵薯类农民专业合作社,以合作社的形式发动群众利用自家闲置的田地、山地种植红薯,以0.8元/斤红薯为保底价,以市场价为准。至今,有42户农户参与种植,每一户平均种植2亩红薯,红薯叶壮大可采摘后,农户可自行去采摘叶子来喂猪,带动农户养猪产业发展,推动农户收入增收。

今年10月份中旬开始,也是红薯的收成季,加工厂负责人杨胜锋说:“据统计,现在村里一亩红薯大概产出有600~1000斤的产量,今年预计有8~9万斤的红薯。现在按照1元/斤向农户进行收购,陆续进行红薯加工,制成红薯粉,再按20元/斤进行销售。”

据介绍,在红薯粉制作期间,聘请伶弄村6名群众(其中3名是建档立卡贫困户)来加工厂工作。从红薯到红薯粉,加工厂实行层层把关,通过清洗、挑选、机子磨碎、豆腐机过滤、放大桶里沉淀、放清水搅拌、蒸笼蒸(茶油来蒸)、高温加工剪成一根根粉丝、晾干等一系列工序来完成制作。

目前,加工厂已制作出一批又一批高品质的红薯粉,获商家以及群众的一致好评,复购率非常高,现如今,资源优势“华丽变身”经济优势,使伶弄村的村民走上致富路。