花甲之年当豆腐老板

“老李豆腐坊开张了!”河南籍的客户老李,在环境优美的科学城里开店了,结束了一年多的摆地摊生涯。

两年前老李和老伴来到广州帮在外企工作的儿子照顾小孩。在老家忙碌惯了的老俩口每天把小孙女送到幼儿园后,就无事可做闲得发慌。老李开始闹着回老家。在很无奈的情况下,儿子小李绞尽脑汁地开始想办法,既要留住老人照顾孩子又要让老人生活忙碌充实起来。小李住在科学城的龙光小区,周边有万科和保利林语山庄几个大楼盘,周边生活配套不是很齐全,尤其缺少大型菜市场,老人经常报怨在菜场都见不到北方的老豆腐卖。于是小李和老爸一合计干脆做豆腐卖。确定了项目,小李开始在网上找做豆腐的豆腐机,他开车带着老爸跑了很多公司和工厂,反复对比。

他们到火车头机械公司,销售张经理带他们到展厅看样机,一个一个部件地介绍功能,还让他们父子到生产车间看工人生产制作机器。小李自己是机械工程师,对机器很懂行。通过销售张经理专业的介绍小李和老爸决定在火车头机械公司订购豆腐机。万事俱备只欠东风。豆腐机做好后,火车头机械公司派技术人员上门帮他们安装好,并手把手地教会客户使用豆腐机,教豆浆,豆花,豆腐的制作方法,直到老人学会操作。

师傅领进门,修行在个人。火车头机械销售张经理告诉老李做食品要做良心食品,不仅要确保食品卫生,还要不掺假。货真价实的放心豆腐,一定会赢来忠实的客户。做小区的生意,都是街坊生意,口碑很重要。有了好的豆腐机,能否赚钱也要靠个人经营。厚道的老李本本分分地做豆腐。每天做上100来斤老豆腐,卖上3.4元一斤。再做上一大保温桶滑嫩的豆花,摆在小区门口卖,200多份豆花一般2个小时就一抢而光。老人每天忙碌个三四个小时,开始一个月下来可以赚到六七千块钱,老李觉得自己很开心!

随着时间的推移生意越来越好,一年下来老李小打小闹也赚了十多万。可是城管开始不让再小区门口摆摊。老李只好在一家超市门口租个地盘放保温桶,每个月给人家付租金。老李爷俩一合计,决定在小区门口租个档口正经八百地开个豆腐坊。他们把这想法告诉销售张经理,销售张经理结合自己手头成功客户的经验,以及目前老李的销售情况对他们开店的方案给与了肯定,并且建议他们可以利用北方做面食的优势,找个帮手,做北方的包子馒头,顺带把豆浆的销售带动起来。有固定的档口,销售由原来的3个小时延长到全天营业,销量比之前增加一倍多。他们把之前的60型号的小豆腐机送给老家的亲戚,重新订购了一台200型号的豆腐机,从老家请了个帮手,生意越做越红火。

在老李豆腐在龙光小区是家喻户晓,他们家的红豆豆花,麻辣豆花,砂糖豆花老少皆宜,倍受客户青睐。嫩滑的豆腐花豆香四溢。早上七八点钟上班族匆匆忙忙地打包拎着走,八九点钟是老人和小孩的天下,他们围坐在一起看着孩子和老人们一勺一勺地美美地吃着,这时做为老板的老李总是在一旁乐哈哈地笑着,脸上的笑容像绽放的菊花似的。