豆干烟熏烘干设备,制作干豆腐的机器,四川豆干熏烤箱

 

豆干烟熏烘干设备,制作干豆腐的机器,四川豆干熏烤箱具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烤、烟熏、排风、清洗等功能。如果您对每一种功能想充分的了解清楚,不如直接来厂做实验中吧!设备既然涉及到加热这一块,那就肯定离不开热源,热源一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。四川豆干熏烤箱传统的方法是采用燃烧木材:锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟保温效果强,密封性好,节能高效。可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。

四川豆干熏烤箱工作原理以及流程: 

1、首先,开机前检查炉体内部及发烟炉底盘知否有杂物,然后检查完毕后打开电源; 

2、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95度;设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按“监控画面”,按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作; 

3、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如压力过高则产品快速升温,极有可能产生爆肠或降低产品品质;蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制;

 4、产品中心温度由温度探头感应,尖头状的温度探头一般深入产品内部测食品温度;炉内温度由圆头的温度探头感应,放在炉体内部自然下垂即可; 

5、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机; 6、每天工作完毕应对设备进行清洗,清洗时关闭炉门,打开清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升炉体内部温度,以提高清洗效果);炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭; 

7、全部工作结束后,应再次炉内是否有异物,发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。 

豆干烟熏烘干设备发烟系统 、外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。烟熏红色木粉加红糖俺3:1的比例,蛋白黄色木粉加白糖3:1的比列。制作干豆腐的机器木粉以苹果木粉最好,也可以使小米,甘蔗渣,茶叶,切记不可用松木粉,松木粉含有苯有毒物质。门上木粒发烟系统, 采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。

制作干豆腐的机器诸城是中国最大的一个食品机械生产基地,特别是最近两年,食品机械厂家更是如雨后春笋般,这无疑不是一件好事,一些小型食品机械加工厂家,生产经验不够丰富,却也敢大量的生产机械销入市场,这给广大客户们在后期使用食品机械的时候会造成了一些困扰!比如,机械本身的质量问题,售后问题等。在此,小编提醒客户,购买食品机械,切勿贪图一时之低价,除了设备本身的价格,厂家的资质和规模也是相当重要的一方面呢!