野三坡体验式旅游,手把手教你制作纯正的“卤水豆腐”还是免费的呢

     

文章尾部有制作卤水豆腐的图文介绍

手把手教你制作纯正的卤水豆腐,石磨研磨豆浆,大柴锅加热,卤水点豆腐,自己亲力亲为,把美味的豆腐带回家!自己吃,送人,都是很有意义的。

在以前的野三坡农村,春节倒计时8天,对于那个年代的孩子们来说,过年意味着一年中最幸福的时刻,可以穿新衣,吃猪头肉,放鞭炮,做豆腐等,那样的时光也许一辈子都不会忘记! 

(推石磨也是乐趣)

二十五磨豆腐,家中都会磨豆腐的。从泡豆、磨浆、点豆腐、压制等所有流程,均须家人亲历亲为,快乐而幸福的氛围中进行。 

(煮熟豆浆后,大家在喝原汁原味的豆浆)

做完了豆腐还会拿一部分出来炸油豆腐,然后再在油豆腐上撒点盐,可以保存的很久,每年这个时候亲戚家有做的就会送一点过来,我们也会送一点给亲戚朋友,这叫礼尚往来。

(点卤水后,豆浆成为豆腐脑,开始揉包)

现在,野三坡站長农家院挖掘传统制作卤水的设备和工艺,让众游客自己操作,亲手制作卤水豆腐,然后带回家美美吃上几顿,这可是你亲手做的卤水豆腐哦。

这就是体验式游玩,你操作,我们有技师指导,在制作过程中你可以喝上原汁原味的石磨豆浆,制作好卤水豆腐后,你可以带回家,自己吃,送人,都是很有意义的。

费用方面:如果你不带走豆腐,不用花钱,咱就是玩个娱乐,体验一下真正的石磨操作的卤水豆腐。

制作时间:按十斤黄豆原料算,做成豆腐后需要三个小时

温馨提示:这个必须要提前预定技师,别看小小的做卤水豆腐,里面有很多技巧,得有技师来完成。

以下就是做卤水豆腐的图文流程

先推石磨,磨豆浆,趣味性十足啊

豆浆要磨三次才行

这是农村的笸箩,木条制成的,不漏水

磨完豆浆后装袋,目的是把豆浆与豆渣分离

在揉豆浆的过程,亲力亲为的

豆浆会挤压到柴锅里面,豆渣留在口袋内

用大柴锅把豆浆烧开

柴锅把豆浆煮熟后,这个美女在喝豆浆,味道纯正,石磨制作啊

不喝豆浆后,开始点卤水,这时就不能在喝豆浆了

点卤水是很有技巧的,这需要丰富的经验,否则制作出的豆腐少,或豆腐太嫩,或豆腐太老,影响口感。

点四五次卤水后,豆浆已经变成豆腐脑,现在可以食用,加点韭菜花、肉酱等味道很不错的

这是准备好的木箱,豆腐成形的设备

先把豆腐脑内的水取出,在以前,这种水洗衣服特别好!到现在还有很多人用这种水洗衣服

木箱要铺上细纱布

然后把豆腐脑倒入木箱内

后用细纱布把豆腐脑包裹好

在压上一块木板

在用装满水的水桶压住木板,挤压豆腐成形

30分钟后,打开木板

取走木箱

美味的卤水豆腐就呈现在你的眼前

看到没?要用手托着纱布把豆腐顶起了,然后在拿豆腐到盘内

手把手教你制作纯正的卤水豆腐,石磨研磨豆浆,大柴锅加热,卤水点豆腐,自己亲力亲为,把美味的豆腐带回家!

(站長农家院得到的荣誉)

   《站長农家院》门前是野三坡百里峡景区停车场,站長农家院自2005年开业至今得到众多消费者的肯定与多次光顾,并多次被“河北电视台”、“北京电视台”等大型媒体报道。

    多年北京旅行社工作经验、在野三坡十几年老店,为您量身制作各个旅游行程。

(站長农家院得到的荣誉)

站長农家院门前是百里峡最大的生态停车场

免费停车,有800多车位

站長农家院正面

门前餐厅可接待200人用餐

晚上十一点前可免费卡拉oK。投影,无线麦克,电脑点歌系统