如何解决夏天盒装内酯豆腐发软、气泡多的现象

夏天盒装的内脂豆腐为什么经常起气泡(就是麻点),而且夏天的豆腐也要比其他季节软。总体大概有以下几个原因:1、大豆浸泡时间过长,造成大豆内部组织松散,缺乏骨架,造成豆腐结构不紧密和发软的现象。对此我们夏天可以将每一缸的大豆减量浸泡;为避免由于...

内酯豆腐机设备哪里买?

豆腐是人们餐桌上,经常吃的一种健康食物,各种小店也是人气火爆。由此可见这是一个前景远大的行业。     豆腐机是专为制作豆腐及豆制品研究生产的食品机械,不仅能制作美味嫩滑的美食。还能极大的提高工作效率,降低劳动成本,是制作豆腐现代化上好的选...