帮你解决做豆腐中遇到的疑难杂症—2

1.做出来的石膏豆腐有点苦涩,是怎么回事?可能是石膏本身的质量,石膏用量过度,黄豆品质不好2.夏天豆浆容易烧坏?豆子可能泡过久3.豆腐放进锅里,就是烧不发?石膏放多了,可以放一点点生浆水。4.做油豆腐炸出来的皮粗糙有麻点,不光滑?做油豆腐浆...