石屏豆腐——北门豆腐的秘密

石屏的烧豆腐惹人喜爱,主要是因为当地的豆腐独特。石屏县的北门豆腐应该算是活着的古迹了。所谓的北门豆腐厂厂房,是栋明末清初的老宅子,工人们如今仍在里头,每天用手工做着一块块嫩豆腐。老宅子的格局相当于富贵人家的一进院子,三面围合,院内铺着老旧的...

一个店,一套设备40万,只卖黄豆!什么套路?

新农堂春节特辑:跳出农业看农业“蓝气球”豆乳店,专做豆浆的店,店主试验了50多种豆子才找到最合适的豆子,还从日本引进了40万元的机器设备,更提出了“七无豆乳”的概念。听起来既玄乎又夸大其词,还有人说这是豆浆界的星巴克,实际上到底如何?直到踏...